Contenuto della confezione

  • Cuociriso
  • Coperchio in vetro
  • Pentola antiaderente
  • Vassoio per cottura a vapore (non incluso nella piccola)
  • Misurino dosatore
  • Cucchiaio in plastica

Caratteristiche

Le macchine per la cottura del riso sono molto diffuse nei paesi asiatici, dove non possono mancare in nessuna casa, e solo recentemente si stanno diffondendo anche in Italia grazie alla diffusione delle cucine internazionali ma anche alla reale semplicità d’uso per la preparazione di un ottimo riso.

Iniziamo però col dire che una cuociriso non prepara il classico risotto all’italiana, non potendo fare la mantecatura, ma piuttosto il classico riso bianco che abbiamo mangiato tutti nei rustoranti asiatici.

Abbiamo provato le cuociriso di Russell Hobbs, azienda specializzata in piccoli elettrodomestici per la cucina.

La forma delle cuociriso Russell Hobbs è molto gradevole, richiama quella di una pentola con i suoi manici laterali e presenta una laccatura bianca lucida.

Sulla parte frontale abbiamo un selettore in grado di assumere due posizioni: mantenimento del calore o cottura; ai lati del selettore due LED che ci indicano lo stato della cuociriso. Di lato, in corrispondenza del cavo elettrico, abbiamo poi l’interruttore per accendere la macchina.

All’interno del corpo principale andiamo a poggiare la pentola con interno antiaderente, in cui mettiamo il riso e l’acqua, prima di richiudere con il coperchio in vetro temperato.

A seconda del quantitativo di riso che vogliamo cuocere dobbiamo aggiungere acqua, normalmente con un rapporto 1:2 (un bicchierino di riso e due bicchierini di acqua), ma la proporzione può cambiare a seconda del tipo di riso che viene usato, quindi consigliamo di fare alcuni tentativi per trovare il rapporto perfetto con la marca di riso scelto.

Consigliamo di lavare prima il riso per eliminare l’amido, mentre chi vi scrive preferisce anche aggiungere del sale, un pezzetto di dado da brodo o altri aromi all’acqua per ottenere un risultato più saporito.

Attenzione poi alle porzioni indicate per ciascun modello di cuociriso: esse si riferiscono infatti allo standard asiatico di contorno ad un piatto principale, mentre per la cucina all’italiana la macchina piccola è consigliata per 1 porzione abbondante, la media per 3 e la grande per 6-7 porzioni al massimo.

Durante la cottura l’acqua viene assorbita dal riso o in parte evapora dalla valvola sul coperchio, ed al suo esaurimento la cuociriso si spegne in automatico, passando in modalità mantenimento di calore. Per questo la proporzione fra riso e acqua è fondamentale, così da avere un riso sempre perfetto per il proprio gusto, né troppo cotto e né troppo al dente.

Molto utile la possibilità di appoggiare il coperchio sul manico della cuociriso così da non averlo in mezzo e da non sporcare la cucina, mentre le due macchine di dimensioni maggiori comprendono anche un vassoio per la cottura a vapore.

Infatti una cuociriso non cuoce esclusivamente il riso, ma può anche essere usata per la cottura a vapore di verdure o pesce, o per la preparazione di altri cereali come farro, orzo o quinoa.

Per la pulizia è sufficiente pulire coperchio e pentola senza grattare, per non danneggiare il rivestimento antiaderente, oppure mettere entrambe le parti in lavastoviglie.

Un’idea per rendere la cuociriso Russell Hobbs oiù smart è quella di collegarla alla corrente elettrica tramite una presa smart, lasciare riso e acqua nella macchina e attivare il pulsante di cottura. Sarà sufficiente poi azionare la presa dal proprio smartphone prima di tornare a casa per trovare un riso pronto al rientro.

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Prezzo

Le Cuociriso Russell Hobbs sono disponibili su Amazon e nei principali negozi di elettrodomestici al prezzo consigliato di:

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Scheda Tecnica

Cuociriso piccola (27020-56)

Dimensioni 222x168x172mm
Peso 1,34Kg
Capacità 0,4l
Max porzioni 3
Potenza 200W

Cuociriso media (27030-56)

Dimensioni 272x176x222mm
Peso 1,84Kg
Capacità 0,8l
Max porzioni 6
Potenza 300W

Cuociriso grande (27040-56)

Dimensioni 243x186x297mm
Peso 3,52Kg
Capacità 2l
Max porzioni 14
Potenza 500W