Cosori amplia la propria gamma di friggitrici ad aria e lancia ufficialmente in Italia la nuova serie Twinfry Compact, una linea progettata per rispondere a una delle esigenze più richieste dagli utenti: ottenere una cottura uniforme senza dover continuamente scuotere o girare gli alimenti durante la preparazione. La nuova famiglia punta infatti tutto sulla tecnologia proprietaria Dual Blaze, un sistema a quattro elementi riscaldanti che distribuisce il calore sia dall’alto sia dal basso del cestello, migliorando omogeneità della cottura e croccantezza finale.
È una delle principali evoluzioni tecnologiche che il settore delle friggitrici ad aria sta vivendo negli ultimi anni. Molti modelli tradizionali utilizzano infatti un solo elemento riscaldante superiore, costringendo spesso gli utenti a intervenire manualmente durante la cottura per evitare zone poco dorate o risultati disomogenei. Con Twinfry Compact, Cosori cerca invece di automatizzare il più possibile il processo, avvicinando sempre di più queste soluzioni a una vera esperienza “set and forget”.
Più compatta ma ancora più versatile
La nuova serie nasce come evoluzione della Twinfry da 10 litri introdotta nel 2024, ma con un approccio più orientato alle cucine moderne e agli spazi ridotti.
Cosori dichiara infatti un ingombro inferiore del 16%, pur mantenendo una capacità complessiva da 8,6 litri. Il sistema utilizza un divisore removibile che permette di trasformare rapidamente il cestello:
- in due comparti indipendenti da 4,3 litri;
- oppure in un unico grande vano per preparazioni più abbondanti.
Questo consente di cucinare contemporaneamente alimenti differenti con tempi e modalità separate oppure di sfruttare tutto lo spazio disponibile per piatti più grandi come pollo intero, arrosti o preparazioni familiari.
La modularità sta diventando uno dei trend più importanti nel segmento air fryer, soprattutto perché le esigenze di utilizzo quotidiano cambiano molto tra single, coppie e famiglie.
Dual Blaze punta tutto sulla distribuzione del calore
L’aspetto più interessante resta però la tecnologia Dual Blaze™.
Il sistema utilizza quattro elementi riscaldanti indipendenti che lavorano simultaneamente sopra e sotto il cibo. Questo approccio migliora:
- uniformità della doratura;
- gestione termica interna;
- croccantezza;
- stabilità della temperatura.
Dal punto di vista tecnico, il vantaggio principale è la riduzione delle aree fredde all’interno del cestello, uno dei limiti più comuni delle friggitrici ad aria tradizionali.
Cosori sostiene che il sistema elimini quasi completamente la necessità di girare gli ingredienti a metà preparazione, un dettaglio apparentemente piccolo ma molto importante nell’esperienza d’uso quotidiana.
Sempre più attenzione ai materiali senza PFAS
La nuova serie Twinfry Compact utilizza inoltre rivestimenti ceramici privi di PFAS, tema diventato centrale nel mercato degli elettrodomestici da cucina.
Negli ultimi anni l’attenzione verso i cosiddetti “forever chemicals” è cresciuta rapidamente sia tra i consumatori sia tra i produttori, spingendo molte aziende a sostituire progressivamente i tradizionali rivestimenti antiaderenti.
Cosori punta quindi su superfici ceramiche progettate per resistere alle alte temperature e semplificare la pulizia quotidiana, con accessori compatibili anche con la lavastoviglie.
Il mercato delle air fryer continua a crescere
Il lancio arriva in un momento estremamente favorevole per il settore. Le friggitrici ad aria rappresentano infatti uno dei comparti più dinamici dell’elettronica domestica europea.
Secondo i dati citati da Cosori, il mercato europeo delle air fryer ha raggiunto circa 365 milioni di dollari nel 2023 e continua a crescere grazie alla ricerca di soluzioni più pratiche e orientate a una cucina percepita come più salutare.
La diffusione di questi dispositivi è legata anche all’evoluzione delle abitudini alimentari: sempre più utenti cercano sistemi rapidi, automatici e meno dipendenti dall’utilizzo di olio o cotture tradizionali più lunghe.
Prezzi e disponibilità
La serie Cosori Twinfry Compact sarà disponibile in due varianti:
- Twinfry Compact 5in1;
- Twinfry Compact 6in1.
Il modello 5in1 arriverà nei negozi al prezzo consigliato di 189,99 euro, mentrela versione 6in1 è già disponibile su Amazon. Entrambe condividono la piattaforma Dual Blaze, il sistema a cestelli modulari e il rivestimento ceramico senza PFAS, differenziandosi principalmente per le modalità di cottura disponibili, con il modello 6in1 che aggiunge anche la funzione di essiccazione.
